I Cre in Puntogel
I bambini dei CRE scoprono da vicino il gelato artigianale
Più di cinquanta bambini dei CRE di Monterosso e Valtesse, con cinque accompagnatori della UISP, si sono recati presso la sala dimostrazioni della Puntogel S.r.L., in Via Rossini 6/a a Longuelo, per conoscere i segreti della produzione del gelato artigianale.
Settimana prossima toccherà al CRE del Villaggio degli Sposi.
Arnaldo Minetti, imprenditore e noto opinionista del settore del gelato artigianale, ha raccontato la storia del gelato e spiegato la qualità delle materie prime e degli ingredienti, come se fosse una bella favola, con cui divertirsi e insieme apprendere informazioni essenziali sulla sana alimentazione, sulla genuinità, sul lavoro degli artigiani.
Con il maestro gelatiere Gianni Facoetti i bambini hanno assistito alla pesatura degli ingredienti, alla preparazione della miscela, alla pastorizzazione e alla mantecazione, con grande curiosità e attenzione: naturalmente il gran finale è stato caratterizzato dalla degustazione e dall’entusiasmo dei bimbi, particolarmente intrigati dal fiordilatte e dal cioccolato.
Il percorso dei CRE è pieno di stimoli e queste esperienze permettono momenti conviviali e conoscenze arricchenti: sicuramente a casa racconteranno quello che hanno visto e provato e questi ricordi li accompagneranno anche negli anni futuri.
Nelle foto:
- 01. I bambini assistono all’uscita del gelato dal mantecatore
- 02. Un momento della degustazione
